A királyok bora és a borok királya

Magyarország 1541-ben három részre szakad: a Habsburgok uralták az északi, észak-nyugati területeket Pozsonytól Tokajig. A törökök az ország közepső részeit foglalták el. Erdély pedig többé-kevésbé önálló, de török ellenőrzés alatt álló fejedelmséggé válik. Annak ellenére, hogy a törökök, mint muzulmán vallásúak, nem fogyasztanak alkoholt, mégis folytatódik bizonyos mértékben a bortermelés. Az erdélyi bortermelés folyamatosan nő, azonban az exportor Bécs sikerrel akadályozza meg. További ütközési pontot jelentenek a Tokaj körüli hegyek a Habsburgok és Erdély közt. A tokaji bort, a "királyok borát és a borok királyát" az orosz cárok ugyanúgy kedvelik és becsülik, mint XIV. Lajos udvara.